La nostra libertà è nuovamente minacciata. Stiamo sperimentando il tentativo di sconfiggere problemi certamente importanti che riguardano la nostra salute, come l’obesità, il cancro, e le malattie cardiovascolari, con l’imposizione di buoni comportamenti alimentari. Le istituzioni che dovrebbero garantire la nostra libertà di scelta abusano della scienza per imporci subdolamente un modo di vivere. Il Nutri-score è il nuovo strumento…
Pietro Paganini
