Oscar Farinetti, il genio di Eataly, alla Luiss

“Fare impresa è la cosa più bella del mondo. Per questo l’anno prossimo cambierò lavoro. Ripartirò da un foglio bianco per creare qualcosa che sia ancora più rivolto verso gli altri: chi, come me, ha avuto successo e fortuna, deve passare la vita a farseli perdonare”. Questo ha svelato Oscar Farinetti, imprenditore fondatore di Eataly, al workshop organizzato dalla Luiss Guido Carli dai ragazzi di Food Economy. L’incontro era strutturato come una vera e propria cena gastronomica nel corso della quale Farinetti ha dato qualche consiglio.