E’ lo svizzero Paolo Basso, nato in Italia 47 anni fa, il “migliore sommelier al mondo”. L’incoronazione è avvenuta oggi a Tokyo, al termine della 14esima edizione della competizione durata tre giorni e che ha visto la partecipazione di esperti provenienti da 54 paesi diversi.
Basso, che lavora al ristorante Conca Balla, a Vacallo, nel Canton Ticino, non ha contenuto la gioia quando è stato scelto dalla giuria di professionisti, al termine della gara che si è svolta davanti a migliaia di appassionati nella capitale giapponese.
Già nel 2010 era stato nominato migliore sommelier d’Europa ed era arrivato secondo all’ultima edizione del concorso, che si è svolta in Cile nello stesso anno, vinta allora dal britannico Gerard Basset. In finale con Basso quest’anno erano arrivati il belga Aristide Spies e la canadese Veronique Rivest.
