Centinaia di berretti bianchi, provenienti da tutte le regioni d’Italia e da oltre 10 Paesi stranieri, si sono riunite ieri alla Camera dei Deputati per la 2° edizione dell’Albo d’Oro Federcuochi. Il riconoscimento è stato consegnato ad oltre 100 professionisti di varie categorie (Solidarietà e Volontariato, Ambasciatori della cucina italiana nel mondo. L’appuntamento si è aperto con i saluti istituzionali del Questore della Camera Paolo Trancassini, che ha ricordato l’importanza del ruolo dei cuochi per l’Italia, veri ambasciatori del Made in Italy, capaci di raccontare le eccellenze dei nostri territori e le tradizioni più antiche. Il presidente FIC Rocco Pozzulo ha sottolineato l’importanza di “suscitare l’interesse dei giovani verso la ristorazione, settore che richiede impegno e sacrificio ma che può offrire grandi soddisfazioni personali e professionali”.
Sul tema dei mestieri usuranti, è tornato anche il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, nel suo intervento conclusivo, che ha assicurato: “Parlerò con la collega Calderone per ragionare di lavoro usurante, ci deve essere il giusto riconoscimento”.
Ecco le foto di Umberto Pizzi.
(c) Umberto Pizzi – Riproduzione riservata
