Skip to main content

Andrea Berton si prepara al grande ritorno. Durante la serata di ieri si è tenuta l’inaugurazione alla stampa del ristorante Berton, nel cuore delle Varesine, area soggetta a un profondo ripensamento nell’ultimo periodo grazie al progetto di Hines Italia per la riqualificazione del maxi quartiere che si snoda tra Isola, Garibaldi e, appunto, le Varesine. Dopo mesi in cui si sono susseguiti rumors circa la scelta della location, il luogo che ospiterà il nuovo locale è stato finalmente svelato. Il ristorante, che aprirà al pubblico tra una decina di giorni, è situato in Viale della Liberazione, in uno degli edifici progettati da Kohn Pedersen Fox, tra il Diamante Maggiore e la Torre residenziale Solaria e si estende su più di 360 metri quadrati affacciati sulla promenade.

In realtà, quello di Berton non è un vero e proprio ritorno. Dopo aver lasciato il ristorante Trussardi, insieme ad altri soci ha curato lo sviluppo di Dry e Pisacco, arrivati a movimentare via Solferino. Come evidenziato dallo speciale dedicato allo skyline di Milano in uscita sul prossimo numero di Pambianco Magazine, sotto il cielo meneghino che pullula di nuovi grattacieli si stanno susseguendo una serie di aperture ‘foodie’ che stanno ridisegnando il panorama del food milanese. Nell’articolo intitolato ‘Grandi chef, piccole tasche‘ si fa riferimento soprattutto alla nuova tendenza, che vede fiorire ristoranti ‘firmati’ da grandi nomi della cucina con menu a piccoli prezzi.

L’ultimo arrivo in casa Berton (al contrario di Dry e Pisacco, qui lo chef si giocherà tutto da solo) si colloca però nella fascia di alto livello: dopo il divorzio con Piazza della Scala, lo chef insegue le stelle Michelin – al Trussardi ne aveva ottenute ben due – grazie a un menu dove saranno presentati ‘piatti moderni’, in cui il brodo nelle sue varianti giocherà un ruolo da protagonista.

Milano invasa dal food. A Porta Nuova il ‘ritorno’ di Berton

Andrea Berton si prepara al grande ritorno. Durante la serata di ieri si è tenuta l’inaugurazione alla stampa del ristorante Berton, nel cuore delle Varesine, area soggetta a un profondo ripensamento nell’ultimo periodo grazie al progetto di Hines Italia per la riqualificazione del maxi quartiere che si snoda tra Isola, Garibaldi e, appunto, le Varesine. Dopo mesi in cui si…

Ecco punti di forza e debolezza dell'Italia. Il rapporto Ispo-Machiavelli

Quali sono le cause del declino dell'Italia? Quali le sue maggiori sofferenze? E ancora, quali le risorse per uscire rafforzati dal guado della crisi economica che attanaglia il Vecchio Continente? Queste alcune domande a cui ha cercato di dare risposta l’Osservatorio leadership e scenari strategici - promosso dall’Istituto per gli Studi sulla Pubblica Opinione (ISPO), dall’Istituto Italiano di Studi Strategici…

Il centro destra impari dal Pd. Facciamo le primarie (blu)

La vittoria annunciata di Matteo Renzi, i numeri (più o meno attendibili, più o meno farlocchi) delle primarie del Partito Democratico, il fervore e l’entusiasmo che, sul finire di un annus horribilis, sembrano essere tornati a galvanizzare il popolo del centrosinistra hanno certamente bisogno di un beneficio di inventario. Non foss’altro perché la vittoria di Bersani, l’anno scorso, fu accompagnata…

Chi c’è alla commemorazione di Nelson Mandela

Oltre agli 80mila sudafricani che sono presenti allo stadio Fnb di Soweto a Johannesburg, un centinaio di capi di Stato e di governo partecipano alla cerimonia ufficiale dedicata a Nelson Mandela. L’ultimo saluto comincia oggi nello stadio - dove Mandela ha fatto l’ultima apparizione pubblica durante i Mondiali di calcio 2010 - e finirà lunedì, quando le due Camere del…

Il Corriere della Sera surclassato da Repubblica nei peana pro Renzi

Per fortuna ci sono editorialisti equilibrati e del calibro di Angelo Panebianco e Antonio Polito, altrimenti il Corriere della Sera potrebbe davvero fare concorrenza a Repubblica per le elegie renziane. GUARDA LE FOTO DI UMBERTO PIZZI SUI CLUB “FORZA SILVIO” GUARDA LE FOTO DELLA PRIMA CONFERENZA STAMPA DI RENZI SEGRETARIO Le pagine della Repubblica debenedettiana, e in questo senso ben…

L'apologia dell'utilità di Nuccio Ordine

grande successo ha riscosso in francia e, poi, in italia il manifesto di nuccio ordine "l'utilità dell'inutile" (bompiani). ma se anche l'in-utile è utile - in quanto (chiarisce l'autore) "ci aiuta a diventare migliori", il titolo ben lungi dell'evocare un ossimoro (p. 7) ne celebra la definitiva apologia

×

Iscriviti alla newsletter